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Chefe De Cozinha – PR
- Empresa: Exal - Excelência em Alimentação e Facilities
- Salário: 0.000000 - 0.000000
PR
Descrição
Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: OperacionalEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segunda a Sexta: Das 10h50 às 18h50, com 1 hora de intervalo.Sábado: Das 8h30 às 18h30.Responsabilidades da posição: Buscamos um(a) Líder de Cozinha com experiência em confeitaria e produção de alimentos, que tenha perfil de liderança, organização e interesse em contribuir com o desenvolvimento da operação. Remuneração e benefícios - Fixo: R$ 2.200,00 + R$ 600,00 Assiduidade.
- Vale-refeição: R$ 19,40/Dia.
- Vale-alimentação: R$ 160,00/Mês.
- Vale-transporte: R$ 12,00/Dia. Horário e localização - Centro – Curitiba/PR.
- Segunda a sexta-feira: das 10h50 às 18h50, com 1 hora de intervalo.
- Sábado: das 8h30 às 18h30. Atividades - Produzir bolos, tortas, brigadeiros, pães, focaccias e demais itens doces e salgados.
- Planejar e organizar a rotina de produção da cozinha.
- Padronizar receitas, porções e processos, mantendo as fichas técnicas atualizadas.
- Desenvolver e testar novas receitas e produtos.
- Orientar e acompanhar a equipe, garantindo qualidade e cumprimento dos padrões.
- Acompanhar estoque, validade, armazenamento e necessidade de compras.
- Controlar desperdícios e contribuir para a eficiência da produção. Requisitos obrigatórios para a posição: - Experiência com confeitaria, especialmente bolos, tortas, brigadeiros e similares.
- Vivência em cozinha profissional e produção de alimentos.
- Experiência ou perfil para liderança e orientação de equipe.
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